| 發(fā)布日期：2019-05-08 11:55:23 來(lái)源：原創(chuàng)： 任榮榮 宋闖 等 中林聯(lián)林業(yè)智庫(kù) 分享到： |
一、中國(guó)的桑產(chǎn)業(yè)
（一）中國(guó)農(nóng)桑立國(guó)歷史悠久 桑樹(shù)是我國(guó)傳統(tǒng)的栽培樹(shù)種，栽培歷史逾數(shù)千年。中國(guó)桑蠶文化光輝燦爛。桑蠶產(chǎn)業(yè)解決了古代的蠶絲衣被和造紙?jiān)现�；開(kāi)通了中國(guó)古代的對(duì)外貿(mào)易之路——絲綢之路；為中藥業(yè)提供了異病同藥的桑藥和保健品；為中國(guó)開(kāi)創(chuàng)了釀酒業(yè)的先河；特殊時(shí)期以干桑葚作為軍糧；漢唐始至以后歷朝歷代成為源源不斷的稅賦之源。在古代文獻(xiàn)中，植桑歷來(lái)和農(nóng)業(yè)相提并論，故中國(guó)素有“農(nóng)桑立國(guó)”的悠久傳統(tǒng)。 （二）中國(guó)是桑樹(shù)種質(zhì)資源中心 全世界桑樹(shù)約有30-33個(gè)種（含變種），中國(guó)則有25個(gè)種（含5個(gè)變種）。若按品種來(lái)講，文獻(xiàn)記載有六七百種，實(shí)際上因?yàn)橹袊?guó)地緣遼闊，氣候多樣，在幾千年的實(shí)踐中，產(chǎn)生的品種近千種。桑樹(shù)在中國(guó)分布遍及東、南、西、北、中，無(wú)論寒溫帶還是荒漠少雨地區(qū)均有分布。故中國(guó)是世界公認(rèn)的桑樹(shù)資源分布中心。豐富的桑樹(shù)種質(zhì)資源是發(fā)展中國(guó)桑產(chǎn)業(yè)的重要基礎(chǔ)。 （三）桑樹(shù)是生態(tài)經(jīng)濟(jì)兼用型樹(shù)種 桑樹(shù)既可以作生態(tài)防護(hù)林樹(shù)種，也可以作經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種。作為防護(hù)林樹(shù)種，桑樹(shù)能適應(yīng)多種立地條件，即使干旱、水濕、寒、熱、鹽堿等不利條件下亦能生長(zhǎng)，具有很強(qiáng)的保持水土功能。作為經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種，桑樹(shù)為優(yōu)良速生高產(chǎn)樹(shù)種，可以培育為材用喬木林，也可以培育成葉用灌木林。喬木桑樹(shù)高度可達(dá)27米，灌木桑樹(shù)可匍匐貼地延伸。一年生實(shí)生苗，當(dāng)年高生長(zhǎng)可超過(guò)1米，萌發(fā)條則可達(dá)到兩米以上。一般水肥條件下，年畝產(chǎn)干桑枝葉可達(dá)1-1.3噸。從根、枝、葉到花、果、寄生真菌，桑樹(shù)全身都是寶。它還是神奇的長(zhǎng)壽樹(shù)，中國(guó)各地?cái)?shù)百年、上千年的桑樹(shù)屢見(jiàn)不鮮，且樹(shù)冠依然飽滿(mǎn)，青枝綠葉，絕無(wú)禿頂枯梢之衰老像，足見(jiàn)其內(nèi)生命物質(zhì)之強(qiáng)大，具有系統(tǒng)的全價(jià)的抗衰老和抗氧化的生命物質(zhì)群體。桑樹(shù)一年栽植可多年利用，持續(xù)受益，達(dá)數(shù)十年、數(shù)百年乃至千年以上。其生態(tài)、經(jīng)濟(jì)效益之高、之廣、之久，為中國(guó)眾多樹(shù)種之冠。 （四）中國(guó)新興桑產(chǎn)業(yè)方興未艾 大量的研究證明，用桑葉養(yǎng)蠶發(fā)展絲繭產(chǎn)業(yè)，其實(shí)只利用了全部桑資源生物量的3.5%。桑樹(shù)豐富的內(nèi)含物質(zhì)，為桑產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造了無(wú)限的空間�？缮a(chǎn)有機(jī)功能型食品、保健品、藥品、飼料。另外，桑樹(shù)還是造紙和生物質(zhì)能的原料。 現(xiàn)代桑產(chǎn)業(yè)發(fā)祥于上世紀(jì)末至本世紀(jì)初。二十年來(lái)，任榮榮教授（中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院，南京林業(yè)大學(xué)）一心撲在桑樹(shù)育種和桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究事業(yè)中，選育成功抗性強(qiáng)、產(chǎn)量高、營(yíng)養(yǎng)豐富的飼料桑（起初推廣用于治沙，叫沙地桑）圣桑1號(hào)、2號(hào)和果桑新品種，把飼料桑推廣種植到華北、西北、東北及華東、西南數(shù)省，面積數(shù)十萬(wàn)畝。首開(kāi)桑樹(shù)用于沙區(qū)治理和畜牧業(yè)發(fā)展之先河。繼而受全國(guó)政協(xié)原副主席錢(qián)正英院士重視，命其率科研組進(jìn)入三峽庫(kù)區(qū)考察調(diào)研，實(shí)施“長(zhǎng)江三峽水庫(kù)消落帶飼料桑種植與草食動(dòng)物養(yǎng)殖適用技術(shù)試驗(yàn)研究（即滄海桑田科研項(xiàng)目）”，一蹲就是10年，取得了一系列成果。 1、三峽水庫(kù)消落帶“滄海桑田”科學(xué)研究和示范 治理前的消落帶 治理后的消落帶（冬季/夏季） 治理后的消落帶（凈水沉沙塘） 2010年始，任榮榮團(tuán)隊(duì)以及由專(zhuān)家組骨干組成的重慶海田林業(yè)科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)海田公司），在三峽庫(kù)區(qū)開(kāi)展利用任氏飼料桑進(jìn)行消落帶生態(tài)治理的科學(xué)研究。飼料桑耐淹試驗(yàn)取得突破性成果。在消落帶種植任氏飼料桑，沒(méi)頂 3-5米、水淹 3-4 個(gè)月后，萌發(fā)率 90%以上。迄今經(jīng)過(guò)三峽水庫(kù) 9 次蓄水淹沒(méi)，長(zhǎng)勢(shì)很好，已經(jīng)蔚然成林。在高程175至145米的消落帶，形成穩(wěn)定的桑樹(shù)純林、桑杉混交林、凈水沉沙塘、中山杉純林及草灘五階次生態(tài)治理模式。水庫(kù)消落帶治理這一世界性難題在三峽庫(kù)區(qū)找到了解決辦法，一個(gè)集科學(xué)性、唯一性于一體的冬水夏桑的消落帶濕地景觀(guān)呈現(xiàn)在世人面前。原國(guó)務(wù)院三峽辦于2013年6月對(duì)“滄海桑田”項(xiàng)目進(jìn)行了驗(yàn)收。其后，海田公司自籌資金繼續(xù)堅(jiān)持深入研究。迄今，科研成果不斷完善并形成體系。 2、桑飼料畜牧水產(chǎn)業(yè)研究 任氏桑樹(shù)營(yíng)養(yǎng)豐富、全面，具有全價(jià)的動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)素。桑飼料干物質(zhì)含粗纖維 8-15%，可溶性碳水化合物 20-25%，粗蛋白 17-30%。桑葉氨基酸齊全，維生素含量高，且含有多糖、多酚、黃酮、生物堿等天然活性保健物質(zhì)。畜禽等動(dòng)物食用添加了桑葉的飼料后，抗病性增強(qiáng)，死淘率降低，獸藥用量減少，養(yǎng)殖效益增加。特別是對(duì)重金屬、抗生素、農(nóng)藥的降解、排泄、分解作用十分明顯。飼喂桑飼料生產(chǎn)的畜禽魚(yú)產(chǎn)品，重金屬殘留、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、抗生素和激素殘留極低，指標(biāo)全部合格且優(yōu)于國(guó)家綠色食品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的指標(biāo)值。富含蛋白質(zhì)和多種功能性物質(zhì)以及硒、鋅、鐵、鈣等微量元素，屬于無(wú)公害的安全、健康、營(yíng)養(yǎng)食品，已十?dāng)?shù)次經(jīng)由農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（成都）、譜尼測(cè)試中心、西南大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院動(dòng)物產(chǎn)品與飼料檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室、國(guó)家教育部江南大學(xué)亞太分析測(cè)試中心、四川省出入境檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心等權(quán)威機(jī)構(gòu)反復(fù)交叉檢測(cè)所證實(shí)。其口感好，風(fēng)味佳。海田公司生產(chǎn)的“三峽圣桑”桑葉蛋獲得國(guó)家農(nóng)業(yè)部“無(wú)公害產(chǎn)品（產(chǎn)地）”認(rèn)證、國(guó)家質(zhì)檢總局“生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品”認(rèn)證，被評(píng)為“重慶市消費(fèi)者最喜愛(ài)的品牌蛋”。如今桑樹(shù)在畜牧業(yè)的利用已經(jīng)在全國(guó)各地推廣。 可以毫無(wú)疑義地說(shuō)，發(fā)展桑飼料不但是我國(guó)解決蛋白質(zhì)飼料緊缺的一個(gè)重大的革命性措施，而且是解決畜牧食品安全問(wèn)題的一件利器，且畜牧養(yǎng)殖成本大幅降低，是提高養(yǎng)殖戶(hù)經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑。因此，可以得出結(jié)論，全價(jià)高蛋白桑飼料是保障我國(guó)畜牧食品安全的重大戰(zhàn)略資源。由于中國(guó)地大物博，海田公司這一創(chuàng)新舉措尚未引起國(guó)人的普遍關(guān)注，特別是高層的重視。但從歷史長(zhǎng)遠(yuǎn)角度看，桑飼料產(chǎn)業(yè)必將在全國(guó)得到強(qiáng)勁發(fā)展。 3.、桑樹(shù)全株工業(yè)化綜合利用研究取得重大進(jìn)展 根據(jù)近二十年的動(dòng)物飼養(yǎng)實(shí)踐，考慮到人和動(dòng)物都屬于以消費(fèi)植物為主的動(dòng)物群體，桑樹(shù)為幾千年歷史實(shí)踐證明的藥食同源植物，于是我們大膽將桑樹(shù)利用的目光擴(kuò)大到人體免疫系統(tǒng)修復(fù)，解決八億國(guó)民大健康問(wèn)題的應(yīng)用研究和實(shí)踐。 從2015年開(kāi)始，海田公司利用桑樹(shù)的枝、葉、根，通過(guò)萃取法獲得其汁液，汁液集中了桑樹(shù)的黃酮類(lèi)、多酚類(lèi)、多糖類(lèi)、生物堿等，現(xiàn)代科學(xué)證明，它們是能提高人體免疫力的功能性物質(zhì)。現(xiàn)在，海田公司已經(jīng)成功生產(chǎn)了桑樹(shù)的濃縮液、桑膠，桑樹(shù)全價(jià)營(yíng)養(yǎng)素片，桑樹(shù)全價(jià)營(yíng)養(yǎng)素超細(xì)精粉、桑蛋白粉，桑樹(shù)護(hù)膚液等，用途及其廣泛�？晒┤耸秤�、飲用、外用，也可以給畜禽食用，還可以作為中間體原料用于保健品和藥品的生產(chǎn)，對(duì)調(diào)節(jié)三高、遏制糖尿病、增強(qiáng)人體免疫力和健康水平有顯著效果。 生產(chǎn)的桑粕，是高蛋白飼料，可以代替進(jìn)口豆粕。經(jīng)過(guò)萃取過(guò)程，桑葉所含的偏涼性物質(zhì)進(jìn)入萃取液另有用途，而蛋白質(zhì)和鈣、鋅、鐵、錳等動(dòng)物肌體必須的微量元素得以保留在桑粕中，更適合作動(dòng)物飼料。近年，海田公司將桑粕用于肉豬養(yǎng)殖作了進(jìn)一步的試驗(yàn)，用桑粕（脫水）取代全部豆粕的同時(shí)，減少大量的玉米粉。試驗(yàn)表明，新配方飼料適口性更佳，采食更好，供試豬的精神狀態(tài)特別好。尤其是飼料成本顯著降低。每頭生豬育肥期日飼糧成本大致可降低30-50%。這在全國(guó)是又一項(xiàng)石破天驚的創(chuàng)新舉措！ 與此同時(shí)，全國(guó)各地桑茶、桑酒、桑藥、桑菌等大健康產(chǎn)品也已經(jīng)陸續(xù)進(jìn)入市場(chǎng)，受到廣大消費(fèi)者歡迎。桑產(chǎn)業(yè)逐漸形成了一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的產(chǎn)業(yè)體系，具有極大的推廣價(jià)值。 二、發(fā)展中國(guó)桑產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略意義和現(xiàn)實(shí)意義 桑產(chǎn)業(yè)兼具生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益。桑樹(shù)作為生態(tài)建設(shè)樹(shù)種應(yīng)用范圍及其廣泛，作為經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種發(fā)展意義非常深遠(yuǎn)。 （一）特殊生態(tài)脆弱地區(qū)治理 桑樹(shù)根系極為發(fā)達(dá)。任榮榮教授研究證明，按生物量計(jì)算，8年生以下桑樹(shù)根系量占全株的54%，根幅為冠幅的3-4倍，在沙土中根深可達(dá)9米。桑樹(shù)是極好的水土保持樹(shù)種。經(jīng)數(shù)年選育成功的任氏飼料桑具有耐干旱、耐水濕（淹）、耐熱耐寒，耐貧瘠、耐鹽堿等特點(diǎn)，適合不同的地理氣候帶栽種。因此，桑樹(shù)很適宜作為我國(guó)生態(tài)脆弱地區(qū)治理的首選栽培樹(shù)種。 1、 水庫(kù)和江河湖泊消落區(qū)治理 上水季節(jié)，桑樹(shù)漸次入水 水退后桑樹(shù)再度萌發(fā) 消落帶水中桑樹(shù)林 中國(guó)有大小水庫(kù)8600余座。有水庫(kù)就有消落帶，僅三峽庫(kù)區(qū)消落帶面積就達(dá)50余萬(wàn)畝。以平均每個(gè)水庫(kù)2000畝計(jì)，消落帶面積達(dá)1.7億畝。各大江大河和湖泊消落帶面積巨大，河南省境內(nèi)的黃河灘地面積就達(dá)400萬(wàn)畝，鄱陽(yáng)湖灘地面積也有400余萬(wàn)畝。這些消落帶分陡坡、緩坡和平壩三種地貌，其中緩坡和平壩消落帶曾經(jīng)就是耕地。消落帶是寶貴的土地資源，利用是寶，棄之是害。“滄海桑田”試驗(yàn)研究成果證明，用高抗逆性的任氏桑樹(shù)用于水淹5米以?xún)?nèi)的消落帶，可以恢復(fù)消落帶植被，保持水土，減少污染，兼具相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)效益。把這上億畝消落帶治理好、利用好，不僅是生態(tài)保護(hù)好建設(shè)的需要，也是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要資源，更是農(nóng)民脫貧致富基礎(chǔ)性資源建設(shè)大事。 2.、山區(qū)生態(tài)治理和建設(shè) 山地桑林 我國(guó)地緣遼闊，地理地貌多樣，且是多山國(guó)家，山區(qū)面積占國(guó)土三分之二以上。許多在上世紀(jì)六七十年代中被勤勞的中國(guó)農(nóng)民開(kāi)山造地而成的梯田，稱(chēng)之為“大寨田”，如今有些已經(jīng)棄耕，荒草遍地，非但沒(méi)有產(chǎn)出，還易引發(fā)山火。在這些山地上栽種桑樹(shù)，不僅增加了森林面積和覆被率，改善了生態(tài)，又可以生產(chǎn)桑產(chǎn)品，助力山區(qū)建設(shè)。 實(shí)際上桑林就是山區(qū)今后經(jīng)濟(jì)生態(tài)建設(shè)亟需的生物資源庫(kù)，具有極大的戰(zhàn)略性意義。山區(qū)發(fā)展桑產(chǎn)業(yè)，要從實(shí)際出發(fā)。由于地形特殊，機(jī)械化程度比較低，因此規(guī)模宜適度。 3. 沙化土地治理 內(nèi)蒙沙地桑樹(shù)栽培 中國(guó)是世界上荒漠化嚴(yán)重國(guó)家之一。沙化土地占國(guó)土面積四分之一左右。幾十年來(lái)，我國(guó)防沙治沙取得了舉世矚目的成績(jī)，但局部地區(qū)由于濫墾濫牧，土地沙化問(wèn)題還沒(méi)有得到根治，另有一些土地有明顯沙化趨勢(shì)。中國(guó)的沙化土地中，半干旱和亞濕潤(rùn)干旱區(qū)占一半左右。除了極端寒冷地帶外，多數(shù)地方都可以通過(guò)種植桑樹(shù)治理。近年國(guó)家林業(yè)和草原局已經(jīng)把桑樹(shù)列入防沙治沙造林樹(shù)種。根據(jù)任榮榮教授的研究成果，沙地桑樹(shù)根系可達(dá)數(shù)米至十余米深，完全能夠適應(yīng)沙地干旱條件。可以在沙地上栽植灌木型飼料桑，通過(guò)桑樹(shù)固沙，再恢復(fù)植被。養(yǎng)1只羊過(guò)去需要35畝退化草地，植桑后只要1畝地的桑草飼料。也可以利用桑樹(shù)把草地改造成稀樹(shù)草原，增加飼草資源，飼草產(chǎn)量可增加幾倍至十幾倍，從而顯著提高畜牧業(yè)產(chǎn)值（見(jiàn)文后內(nèi)蒙古沙地桑林圖片）。 4. 石漠化地區(qū)生態(tài)治理 石漠化多因人類(lèi)活動(dòng)導(dǎo)致水土流失而造成的。中國(guó)石漠化地區(qū)比較集中的地方是中、西南八省市的460個(gè)縣，其中云貴兩省占一半以上。一般情況下，石漠化地區(qū)多是喀斯特地貌，巖石分化程度較高，且不缺乏水熱資源。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民為了生存，不停刨土種莊稼，謂之“瓢一兜碗一兜，草帽底下種三兜（玉米）”，土越刨越少，地越種越薄。其實(shí)這些地方非常適合栽培桑樹(shù)。以桑樹(shù)為先鋒樹(shù)種，減緩水土流失，逐步恢復(fù)樹(shù)下植被，便可根治石漠化。桑林有不菲的經(jīng)濟(jì)效益，可給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民以生計(jì)。早在本世紀(jì)初，任榮榮教授就在貴州烏當(dāng)山區(qū)廣植飼料桑，發(fā)展當(dāng)?shù)厝馀Ｉa(chǎn)，獲得成功。 5. 鹽堿地治理和利用 我國(guó)海岸線(xiàn)1.8萬(wàn)公里。沿海灘涂加上內(nèi)地湖泊鹽堿灘地，鹽堿地面積巨大。桑樹(shù)可耐0.8%的鹽堿。當(dāng)然，整地要采取深溝高壟的模式，使土壤中的鹽分通過(guò)雨水淋溶從溝中排出（溝深要達(dá)到1.5-2米以上）。萬(wàn)里灘涂變桑林，既護(hù)衛(wèi)了海岸和江岸、湖岸，又增加了綠地面積，還建成了永續(xù)利用的生物資源庫(kù)，誠(chéng)為一石多鳥(niǎo)之策也。任榮榮教授曾在西北、東北一些鹽堿地上植桑，獲得成功。 6. 重金屬土壤治理與修復(fù) 土壤重金屬污染有些是來(lái)自于自然現(xiàn)象，例如母巖形成土壤的過(guò)程和大氣降塵、火山爆發(fā)及山火等。人為因素主要是工業(yè)排放和濫用農(nóng)藥、化肥。統(tǒng)計(jì)資料顯示，我國(guó)受重金屬污染的耕地面積接近耕地總面積的六分之一。過(guò)去土壤中也有重金屬，為何數(shù)十年來(lái)問(wèn)題越來(lái)越突出？蓋因幾十年來(lái)我國(guó)農(nóng)業(yè)對(duì)化肥和農(nóng)藥的依賴(lài)性越來(lái)越強(qiáng)，用量越來(lái)越大，丟失了中國(guó)幾千年行之有效的傳統(tǒng)農(nóng)耕方式，造成土壤有機(jī)質(zhì)劇減，結(jié)構(gòu)慘遭破壞，失去團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，土壤昆蟲(chóng)和微生物幾近消失，因缺乏有機(jī)腐殖質(zhì)的補(bǔ)充，原來(lái)被腐殖質(zhì)、腐殖酸鰲合的重金屬得以釋放，自由進(jìn)入莊稼植株而污染農(nóng)產(chǎn)品。三年前，海田公司和湖南株洲的企業(yè)家合作開(kāi)展了利用桑樹(shù)治理土壤重金屬污染的試驗(yàn)。采用改水作為旱作，改種糧為種桑，深翻土地、開(kāi)溝起壟，增加耕作層深度，停用化肥農(nóng)藥等方法。桑樹(shù)割刈后直接下地漚肥，提高土壤腐殖質(zhì)含量。兩年以后，效果顯現(xiàn)，重金屬污染嚴(yán)重的地塊上種植的任氏桑樹(shù)，枝葉重金屬指標(biāo)全部合格，可用作飼料。年產(chǎn)量1噸，產(chǎn)值2000-3000元。 （二）鄉(xiāng)村振興和精準(zhǔn)扶貧 中央從農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作的總體目標(biāo)出發(fā)，提出了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。最近，習(xí)總書(shū)記對(duì)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施作出指示，要求堅(jiān)持鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)、人才、文化、生態(tài)、組織全面振興，把產(chǎn)業(yè)興旺列為鄉(xiāng)村振興的重點(diǎn)。產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作的根基。產(chǎn)業(yè)興旺，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和農(nóng)民收入才能穩(wěn)定增長(zhǎng)。鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興要立足于本地資源。離開(kāi)了本地資源，就會(huì)成為無(wú)本之木。 把桑產(chǎn)業(yè)納入鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系，是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的良策。在農(nóng)村適合的土地上廣種桑樹(shù)，營(yíng)造生態(tài)經(jīng)濟(jì)生物資源庫(kù)，培富于山水，藏富于民間，大力開(kāi)發(fā)桑樹(shù)的綜合利用，使之成為世世代代取之不盡、用之不竭的資源。 桑產(chǎn)業(yè)是一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)林牧漁商五業(yè)結(jié)合。豐富的桑產(chǎn)品可以滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的需要。海田公司提出的“黃金桑產(chǎn)業(yè)”，就是基于桑樹(shù)本身是由全價(jià)生命物質(zhì)構(gòu)成，靈氣充足（大約有90%的靈氣物質(zhì)我們尚未認(rèn)識(shí)），所以擁有超強(qiáng)的適應(yīng)性、廣闊的利用前景和巨大的經(jīng)濟(jì)效益。“黃金桑產(chǎn)業(yè)”將使一畝桑林的綜合效益逾萬(wàn)元。這是已經(jīng)證明了的科學(xué)結(jié)論。下游加工業(yè)效益好了再反哺上游種植業(yè)，則可全面振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)，推進(jìn)農(nóng)林牧漁基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 桑產(chǎn)業(yè)綠了土地，美了鄉(xiāng)村，奠定了鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)，產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)互相支持，協(xié)調(diào)推進(jìn)，形成一二三產(chǎn)業(yè)和諧、持續(xù)發(fā)展的局面，則鄉(xiāng)村集體產(chǎn)業(yè)體系成長(zhǎng)壯大，農(nóng)業(yè)興、農(nóng)民富、農(nóng)村穩(wěn)，促進(jìn)綠色、特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展，推動(dòng)“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略實(shí)施。實(shí)現(xiàn)“綠水青山就是金山銀山”的夙愿。 桑產(chǎn)業(yè)扎根于大地，落實(shí)到促進(jìn)農(nóng)民增收，全力以赴消除農(nóng)村貧困，民生效益突出。桑產(chǎn)業(yè)每個(gè)環(huán)節(jié)都可以吸收大量農(nóng)村弱勢(shì)勞動(dòng)力和返鄉(xiāng)農(nóng)民工參與。桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來(lái)，則農(nóng)民就業(yè)有道，增收有靠，加快脫貧有望。2010年以來(lái)，重慶市開(kāi)州區(qū)的幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)參與桑產(chǎn)業(yè)的農(nóng)民，已經(jīng)從海田公司桑產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目獲得收益超過(guò)兩千萬(wàn)元。 （三）飼料安全與食品安全 中國(guó)的畜牧業(yè)蛋白飼料對(duì)進(jìn)口依賴(lài)程度過(guò)高，已構(gòu)成重大風(fēng)險(xiǎn)源。有專(zhuān)家披露，進(jìn)口大豆及其制品已占國(guó)內(nèi)總消耗量的八成多。一旦國(guó)外因?yàn)槟承┰蛲Ｖ构┴洠覍⒛魏�！毛主席說(shuō)過(guò)，“手中有糧，遇事不慌”。習(xí)總書(shū)記反復(fù)強(qiáng)調(diào)，中國(guó)人的飯碗要端在自己的手里，而且要裝自己的糧食。也就是說(shuō)，中國(guó)必須實(shí)現(xiàn)糧食（包括飼料糧）的自給自足。 不同品種、不同地區(qū)和土地條件下作物產(chǎn)量會(huì)有差別。一般條件下桑樹(shù)穩(wěn)產(chǎn)干葉1噸/畝以上，蛋白質(zhì)含量以平均20%的保守?cái)?shù)計(jì)算，畝產(chǎn)蛋白質(zhì)200公斤。換算成大豆（以平均含蛋白質(zhì)35%計(jì)）需要570公斤，相當(dāng)于約3畝平產(chǎn)大豆的產(chǎn)量。中國(guó)如今每年進(jìn)口9000萬(wàn)噸大豆及其制品（含蛋白質(zhì)3150萬(wàn)噸），若僅論蛋白質(zhì)飼料，需要1.6億噸桑飼料來(lái)頂替。就是說(shuō)，如果中國(guó)有1.6億畝桑樹(shù)資源，可保障國(guó)家的蛋白質(zhì)飼料供應(yīng)無(wú)慮。我們希望國(guó)家盡早決策，安排計(jì)劃。 桑樹(shù)蛋白質(zhì)，是比大豆蛋白質(zhì)分子更小、更容易消化、吸收率更高（相差近一倍）的優(yōu)質(zhì)蛋白飼料。更何況，桑飼料中還含有豐富的黃酮類(lèi)、多酚類(lèi)、多糖類(lèi)、生物堿等動(dòng)物肌體必須的生命活性功能物質(zhì)及鈣、鐵、鋅、硒等有益動(dòng)物健康的微量元素，在保障畜禽健康，增強(qiáng)畜禽抗病力、降低獸藥用量和畜禽死淘率、提高畜禽產(chǎn)品質(zhì)量等方面具有很好的效果。海田公司應(yīng)用桑飼料生產(chǎn)的畜牧水產(chǎn)食品經(jīng)多次重復(fù)交叉檢測(cè)，指標(biāo)全部?jī)?yōu)于國(guó)家綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，屬于抗衰老系列食品，生態(tài)和經(jīng)濟(jì)效益都十分明顯。這已成為大家共識(shí)。 桑樹(shù)曾經(jīng)為中華民族的農(nóng)桑文化的創(chuàng)立和延續(xù)立下了不朽功勛，必將還要在中國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展再添一筆濃墨重彩。 （四）助力“健康中國(guó)”戰(zhàn)略 提高全民免疫力水平 中國(guó)是世界上第一人口大國(guó)，擁有近14億人口，其中老年人口近20%，亞健康人群超過(guò)8億，構(gòu)成“健康中國(guó)”工程的重點(diǎn)。中醫(yī)古籍記載桑樹(shù)可以治170余種疾病，是異病同藥之藥材。這說(shuō)明他的藥用成分具有廣譜性，實(shí)質(zhì)就是具有提高人體的綜合免疫功能。中國(guó)有句老話(huà)“黃鼠狼專(zhuān)咬病鴨子”人體的免疫力下降就百病上身，免疫力提高了，多種疾病便擦肩而過(guò)。我國(guó)古代醫(yī)家曾用桑樹(shù)消除瘟疫。在近代桑樹(shù)藥用也很普遍，例如“夏桑菊”、“桑桔感冒片”等，特別在“非典”和禽流感肆虐時(shí)，桑樹(shù)被作為一線(xiàn)抗擊藥材。 以桑樹(shù)資源作為大健康產(chǎn)業(yè)的原料，涉及門(mén)類(lèi)眾多的行業(yè)，包括食品、保健品、藥品等，已經(jīng)為越來(lái)越多的消費(fèi)者重視和喜歡。在這一領(lǐng)域，已經(jīng)涌現(xiàn)出了一大批研發(fā)機(jī)構(gòu)，包括研發(fā)中心和生產(chǎn)企業(yè)。我們正在進(jìn)行大聯(lián)合、大合作，做大產(chǎn)業(yè)、大市場(chǎng)，正在醞釀組建協(xié)會(huì)、聯(lián)盟一類(lèi)的組織，規(guī)范和促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。 海田公司用桑葉養(yǎng)殖畜禽的試驗(yàn)已經(jīng)進(jìn)行了十?dāng)?shù)年，人服用桑樹(shù)營(yíng)養(yǎng)素的體驗(yàn)從我們?cè)囍迫藛T自己開(kāi)始，已經(jīng)超過(guò)千人。無(wú)一例負(fù)面反映。我們實(shí)際應(yīng)用結(jié)果也證實(shí)了這一點(diǎn)。食用桑制品，人體得到改善的有消化、呼吸、血液（血脂血糖）、皮膚等多個(gè)系統(tǒng)的功能。當(dāng)代中國(guó)人們的生活改善了，不正確的生活方式卻使亞健康人數(shù)呈暴發(fā)式增長(zhǎng)，成了威脅國(guó)人生命和健康的重大隱患。桑樹(shù)內(nèi)含物的開(kāi)發(fā)應(yīng)用正是為了配合“健康中國(guó)”之戰(zhàn)略，服務(wù)國(guó)人實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)壽健康的夙愿。 （五）推進(jìn)“一帶一路” 讓中國(guó)特色的桑產(chǎn)業(yè)成果惠及世界人民 絲織品曾經(jīng)是中華古代絲綢之路的重要外貿(mào)商品，在國(guó)際上享有盛譽(yù)。幾千年以后，新的絲綢之路“一帶一路”經(jīng)濟(jì)合作正在如火如荼地展開(kāi)。桑產(chǎn)業(yè)也將為貫徹新時(shí)代“合作共贏(yíng)，促進(jìn)共同發(fā)展，推動(dòng)構(gòu)建人類(lèi)命運(yùn)共同體”的大國(guó)外交思想出力。習(xí)近平總書(shū)記對(duì)古巴進(jìn)行國(guó)事訪(fǎng)問(wèn)時(shí)，兩度把桑樹(shù)種子送給古巴領(lǐng)導(dǎo)人，已經(jīng)把桑產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)到了國(guó)際舞臺(tái)，我們一定要奮發(fā)努力，不辱歷史賦予桑產(chǎn)業(yè)的使命。 三、桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展破局之策芻議 桑產(chǎn)業(yè)方興未艾。但是社會(huì)認(rèn)知度還不高，產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新能力較弱，新產(chǎn)品研發(fā)不夠，政府部門(mén)重視也不平衡。桑產(chǎn)業(yè)大有可為，各有關(guān)方面都要勇于創(chuàng)新，共創(chuàng)這一利國(guó)利民宏大產(chǎn)業(yè)的新局面。 （一）政府宏觀(guān)決策和政策扶持 桑產(chǎn)業(yè)涉及面寬，包括農(nóng)、林、牧、醫(yī)、藥、旅游、商貿(mào)等�？恳粋�(gè)部門(mén)很難做大做強(qiáng)。迫切需要把桑產(chǎn)業(yè)上升到國(guó)家層面。我們希望切實(shí)貫徹習(xí)總書(shū)記關(guān)于“山水林田湖草是一個(gè)共同的生命體”思想，用系統(tǒng)論的科學(xué)思維指導(dǎo)和規(guī)劃我國(guó)的國(guó)土治理與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。由國(guó)家政府部門(mén)統(tǒng)籌資源、統(tǒng)一政策，構(gòu)建桑產(chǎn)業(yè)體系，疏通各產(chǎn)業(yè)壁壘。基層政府協(xié)調(diào)區(qū)域各部門(mén)，動(dòng)員群眾參與，組織各生產(chǎn)要素有機(jī)結(jié)合。我們希望把農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、水產(chǎn)業(yè)、生態(tài)建設(shè)、環(huán)境保護(hù)、旅游、食品安全等系統(tǒng)的分散資金統(tǒng)籌起來(lái)辦幾件大事，包括桑產(chǎn)業(yè)。對(duì)桑產(chǎn)業(yè)這一新興農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、科技型產(chǎn)業(yè)要給以更多的關(guān)懷和扶持。我們建議從戰(zhàn)略高度考慮，組建國(guó)家級(jí)公司，進(jìn)而協(xié)調(diào)全國(guó)桑產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，此事宜早不宜滯后。我們希望政府部門(mén)對(duì)桑樹(shù)創(chuàng)新產(chǎn)品給與幫助產(chǎn)品檢測(cè)、批準(zhǔn)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)等支持，使桑產(chǎn)品順利進(jìn)入市場(chǎng)，讓農(nóng)民產(chǎn)業(yè)致富得以實(shí)現(xiàn)。 （二）企業(yè)的家國(guó)情懷 發(fā)展桑產(chǎn)業(yè)需要企業(yè)參與并成為新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體�，F(xiàn)在轉(zhuǎn)向農(nóng)業(yè)的企業(yè)不在少數(shù)，但是往往一開(kāi)始雄心勃勃，繼而打退堂鼓。他們對(duì)農(nóng)業(yè)的艱辛、投資的長(zhǎng)期性、收益的風(fēng)險(xiǎn)性、市場(chǎng)的波動(dòng)性、農(nóng)村農(nóng)民工作的艱難性、政策的不確定性和干部隊(duì)伍的狀態(tài)沒(méi)有足夠的認(rèn)識(shí)，所以只有數(shù)年甚至數(shù)天的熱度。放眼涉農(nóng)企業(yè)，“退群”者何其多也。 農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營(yíng)主體必須深諳中國(guó)農(nóng)桑史的精髓，要敢于創(chuàng)新，立足于科學(xué)技術(shù)的先進(jìn)性，創(chuàng)造出能使農(nóng)民增收，養(yǎng)殖戶(hù)大幅降低成本，企業(yè)可持續(xù)增效的全新桑產(chǎn)品。所以，必須學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想，立足于國(guó)家的戰(zhàn)略需要、農(nóng)民的切身利益，以此確定企業(yè)的經(jīng)營(yíng)思想。須有長(zhǎng)期性，不能只做一錘子買(mǎi)賣(mài)。特別是桑產(chǎn)業(yè)，在社會(huì)認(rèn)識(shí)不足、強(qiáng)勁的市場(chǎng)還在襁褓中的時(shí)候，真是要有一點(diǎn)家國(guó)情懷和定力。企業(yè)不能急功近利，須實(shí)實(shí)在在地做好產(chǎn)品，保證產(chǎn)品質(zhì)量，方能滿(mǎn)足人民群眾需要，占領(lǐng)市場(chǎng)�，F(xiàn)代銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)只是工具和渠道，關(guān)鍵還是要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)商品。 （三）發(fā)動(dòng)和組織群眾 任何時(shí)候農(nóng)民都是農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作的主角。缺了農(nóng)民，農(nóng)村的事干不成。和農(nóng)民打交道，須發(fā)揮他們的主體作用，把他們的付出與收益結(jié)合起來(lái)�，F(xiàn)在普遍的做法是流轉(zhuǎn)農(nóng)民的土地經(jīng)營(yíng)權(quán)。光給農(nóng)民土地租金是不夠的。要把農(nóng)民的利益與企業(yè)的發(fā)展捆綁起來(lái)，和農(nóng)民自己的勞動(dòng)成果捆綁起來(lái)。農(nóng)民的土地產(chǎn)出越多，農(nóng)民收益就越大，引導(dǎo)農(nóng)民全身心投入桑產(chǎn)業(yè)，關(guān)心并專(zhuān)注于土地的生產(chǎn)力。海田公司的試驗(yàn)方法是，公司提供種苗，無(wú)償給農(nóng)民自愿栽種。公司包收購(gòu)農(nóng)民的桑葉、桑果、桑枝，加工多種豐富、實(shí)用的桑產(chǎn)品滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，做到農(nóng)民自栽、自管、自收、自得益。農(nóng)民管得好就收得多、效益好，充分調(diào)動(dòng)農(nóng)民的生產(chǎn)積極性。而企業(yè)也可持續(xù)發(fā)展。中國(guó)山區(qū)因農(nóng)民大量外出務(wù)工，山地被撂荒。如果有計(jì)劃地積極發(fā)展桑樹(shù)種植，就能形成巨量的桑樹(shù)生態(tài)經(jīng)濟(jì)生物資源庫(kù)。這件大事涉及國(guó)家和人民的總體長(zhǎng)遠(yuǎn)利益，越早安排越好。 （四）建設(shè)現(xiàn)代銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò) 目前制約桑產(chǎn)業(yè)的瓶頸是沒(méi)有形成規(guī)模化、規(guī)范化的市場(chǎng)。桑產(chǎn)品具多樣性，用途廣泛，是好東西，任誰(shuí)都知道，但是離市場(chǎng)還有最后100米。所幸桑產(chǎn)業(yè)遇到了互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，遇到了物流業(yè)的快速發(fā)展。網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售不限制時(shí)間地點(diǎn)，線(xiàn)上線(xiàn)下相結(jié)合，線(xiàn)上下單，線(xiàn)下發(fā)貨。通過(guò)合理利用互聯(lián)網(wǎng)資源，互聯(lián)網(wǎng)工具，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)信息和貨物的有效傳遞，為營(yíng)造有利于企業(yè)發(fā)展的經(jīng)營(yíng)環(huán)境奠定基礎(chǔ)。桑產(chǎn)業(yè)企業(yè)要同時(shí)抓好生產(chǎn)和流通，貨必好且暢其流，方能立于不敗之地。 四、結(jié)語(yǔ) 發(fā)展桑產(chǎn)業(yè)關(guān)乎中國(guó)生態(tài)建設(shè)和國(guó)土安全、糧食（飼料）安全，畜牧食品安全、全民大健康、鄉(xiāng)村振興、精準(zhǔn)扶貧等重大戰(zhàn)略問(wèn)題。從長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的角度看，桑產(chǎn)業(yè)是促進(jìn)江山社稷繁榮興旺的大產(chǎn)業(yè)，是國(guó)家的重器產(chǎn)業(yè)之一。 幾年時(shí)間，桑產(chǎn)業(yè)已經(jīng)在全國(guó)揚(yáng)帆啟程。一大批企業(yè)進(jìn)入桑產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，許多地方政府把桑產(chǎn)業(yè)作為當(dāng)?shù)鼐G色、特色產(chǎn)業(yè)和一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新興優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)予以支持，國(guó)家政府部門(mén)也逐漸認(rèn)識(shí)到桑產(chǎn)業(yè)的潛在意義，正在關(guān)注。2018年中國(guó)林產(chǎn)工業(yè)協(xié)會(huì)桑產(chǎn)業(yè)分會(huì)成立。沈國(guó)舫等八名工程院院士給中辦、國(guó)辦提交了關(guān)于大力發(fā)展中國(guó)桑產(chǎn)業(yè)的建議。誠(chéng)望國(guó)家林業(yè)和草原局把桑產(chǎn)業(yè)列為惠及子孫后代的新資源產(chǎn)業(yè)。 我們相信，堅(jiān)定方向，咬住目標(biāo)，砥礪前行，桑產(chǎn)業(yè)必將在中國(guó)大地上成就燎原之勢(shì)。
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